فروش میگوی درشت

میگو هرچه ریزتر باشد در مقایسه با میگوهای درشت یا به اصطلاح شاه میگو،بافت لطیف تری داشته و بخصوص برای سالمندان و کودکان قابلیت جویدن و هضم بهتر و جذب بالاتری دارد اما چرا میگوهای ریز و درشت بازار قیمت های متفاوتی دارند؟

این تفاوت قیمت به درصد زواید آنها مربوط میشود.میگوهای بزرگ در مقایسه با انواع ریز،سی درصد کل بدنشان شامل ضایعاتی چون سر و دم و پوست است ولی در میگوهای ریز این زواید بخش بیشتری از بدن میگو را شامل میشود و به ۵۰درصد میرسد.در نتیجه قیمت میگو خشک ریز و درشت به ارزش غذایی آآنها مربوط نمیشود و همه ی انواع میگوها،ارزان،گران،ریز،درشت،سرتیز،هندی،موزی،ببری و…ارزش تغذیه ای یکسان دارد.

بنابراین اگر میگوهای ریز ارزان قیمت خریداری کرده ایدبه این معنا نیست که از نظر اقتصادی کار به صرفه ای انجام داده اید زیرا بعد از پاک کردن و برش سر و پاهای میگو ببری، گوشت خالص کمی خواهید داشت.

میگو های درشت برای کبابی کردن و سوخاری کردن مناسبترند و از میگوهای کوچک برای پختن قلیه میگو، پلو میگو،خوراک میگو میتوان استفاده کرد.